Anchovy
Trade name:
Anchoita / Argentine Anchovy
Scientific name:
Engraulis Engraulis
Fishing zone:
FAO 41
Processed products:
- Entera congelada
- En salmuera
- Filetes en vinagre congelados
Packaging:
- Entero, 2x10 kg interfoliado
- En salmuera, barriles de 300kg aprox.
- Filetes en vinagre, baldes de 10kg, cajas de 2 baldes
Sizes/Gauges:
- Entero, 30 a 45 piezas el kilo
- En salmuera, B, C, D, DD, Pasta
- Filetes en vinagre, sin calibre

Fishing season
