Raya

Raya

Nombre comercial:

Raya / Argentine Ray

Nombre científico:

Dipturus chilensis y raja spp

Zona de pesca:

FAO 41

Productos elaborados:

- Alas de raya picuda con o sin piel
- Alas de raya redonda con o sin piel
- Raya picuda entera
- Hígado de raya picuda

Packaging:

- Alas, 1x10 kg interfoliado
- Entera, cajas al peso, aprox. 20kg. interfoliado
- Hígado, 2x5kg bloque

Tamaños/Calibres:

- Alas de raya picuda con piel, 400/600, 600/800, 800/1200 y 1200/up grs.
- Alas de raya picuda sin piel, 200/400 y 400/600 grs.
- Alas de raya redonda con piel, 800/up grs.
- Alas de raya redonda sin piel, 100/400, 400/800, 800/up grs.
- Hígado, sin calibre